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Crème caramel

Le 7 avril 2014, 14:38 dans dessert 2

Bien souvent on fait des gâteaux et on les trouve un peu trop secs... On rajoute alors de la crème anglaise mais quand on la trouve un peu trop compliquée à réaliser ou le commerce du coin est fermé ou même dans mon lbv natal là où on ne peut pas trouver ce genre de produits au quartier , alors une solution LA CRÈME CARAMEL... Toute simple, la page Facebook "passion cuisine du Gabon et d'ailleurs" nous livre une recette toute simple

 

Préparation

Faites un caramel sec ( sans rajouter d'eau ) avec environ 100gr de sucre . Lorsqu'il a une belle couleur dorée rajoutez une boîte de lait concentré NON SUCRÉ , ensuite mélangez 1cuillere et demi de maïzena avec un tout petit peu d'eau , rajoutez dans le mélange caramel/lait a feu très doux. Tournez sans vous arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez du feu et ajoutez une cuillère a café de rhum brun. Filmez au contact et laissez refroidir un peu avec de mettre au réfrigérateur .

 

À nos marmites😘

Feuilleté jambon fromage

Le 6 avril 2014, 17:35 dans entrées 0

Entre deux cours on n'a pas souvent le temps de se faire à manger, alors pour moi c'est souvent ces petits feuilletés et ça m'évite d'avoir le ventre lourd après et m'endormir pendant le cours....

 

Ingrédients

°une pâte feuilletée 

°du jambon

°du fromage de chèvre ou du gruyère râpé

°un œuf battu pour la dorure

 

Préparation

 

Couper la pâte feuilletée en 4 la garnir de jambon et fromage

replier et badigeonner d œuf pour la dorure 

Enfourner pendant 15-20minutes encore là tout dépend de votre four

quand la pâte selon vous est cuite et dorée ,c n'est prêt à être dégusté...

 

Merci Sheila

Il peut avoir plusieurs garnitures....

Guacamole

Le 6 avril 2014, 17:21 dans apéros 0

Parmi mes différents détours sur la toile, j'ai découvert la page de "une diététicienne en cuisine" sur Facebook et cette recette m'a l´air facile et rapide afin d'éviter d'acheter le tout fait en supermarché .... Alors on s'y met!!!

 

Ingrédients

-4 avocats

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-le jus d'un citron et demi

-quelques gouttes de tabasco

-sel,poivre

 

Préparation

 

Ecraser à la main ou au mixeur les avocats et ajouter tous les ingrédients.

Réserver au frais 

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